茄子的創意料理法

準備材料：茄子２根、絞肉適量、冷凍蔬菜適量（配色用）、焗烤用起士適量
調味料：黑胡椒醬適量、糖一大匙

做法：
１、茄子滾切塊後先浸水以免變色
２、熱鍋、加少許油、放入絞肉略炒，再加入茄子、冷凍蔬菜、牛排醬、糖，炒至八分熟即可裝盤
３、將裝盤好的茄子放上起士絲，入烤箱略烤至金黃即可

這是我無意中發現的料理方式，因為我家有焗烤起士、黑胡椒醬放好一陣子了，想說來清一清，剛好也正煩惱茄子怎麼料理（每次都那幾種料理方式，吃的蠻膩的）

所以就實驗了這樣的料理方法（有點類似焗烤茄子），沒想到，超簡單的煮法又超好吃的內，大家都愛，而且很下飯，讚呦！！